Loading...

Evde Taze Ot ve Baharat Yetiştirmenin İncelikleri – 2

İlaçsız, taptaze, sürekli elimizin altında… Daha ne olsun? Taze baharatlarla ilgili pratik ipuçlarına nefis kokulu üç otu da ekleyerek devam edelim…

Taze otlar evde nerede yetiştirilir?

Evde yetiştirilecek taze otlar için öncelikle yeterli güneş ışığı alan bir köşe seçmeli. Eğer ışık yetersizse bitki ışıklarından kullanılabilir. Benim tercihim mutfakta olmaları… Hem pratik oluyor, hem de görüntü ve kokularıyla mutfağın havasını değiştiriveriyor.

Saksı büyük mü küçük mü olmalı?

Taze otlarımızı büyük saksılara daha sonra geçireceğimiz için ilk etapta karton bardak, geri dönüşümlü plastik bardak veya evdeki pet şişeyi keserek saksı niyetine kullanabiliriz.

Ben de mümkün olduğunca eve yeni bir plastik sokmaktan kaçınıyorum.

Taze otlar minik bardaklarda büyüyor.
Yerim sizi…

Şimdi sıra drenajda

Saksı olarak kullanacağımız kapların altına şiş veya tornavida ile birkaç delik açıyoruz.

Etiketlemeyi unutmayın

Otları ektikten/diktikten sonra kapların üzerine etiket yapıştırıp adını ve tarihini yazmak, bitkinin gelişimini takip etmek açısından çok iyi oluyor. Hatta 1 hafta arayla fotoğrafını çekmek daha da iyi! Etiketler saksıya da yapıştırılabilir ama toprağa saplanan tahta çubuklu kağıtçıklar çok şirin duruyor.      

Evde minik saksılara ekebileceğiniz taze otlar...

Hoş bir görüntü için kapları çift taraflı bant ile doğal ip ile sarabiliriz.

Minik saksıların bir arada, derli toplu durması için ahşap tepsi veya tepsi niyetine uzun metal saksılar kullanılabilir. Şart değil…    

Tohum mu, fide mi, kök sürgün mü?

Bu durum baharatına göre değişse de sürgün veya fide seçmek, tohuma göre daha az zahmetli. Fide ile eve getirdiğimiz bitkiyi kendi toprağından nazikçe çıkarmak, hassas köklerin zarar görmesine engel olacaktır. Tohum seçerken de doğal, yerli tohum olmasına dikkat etmek gerek.

Doğal bitki takviyesi

  • Kahve telvesi (toprağın 1/9’u oranında)
  • Sebze – meyve kabuğu
  • Yumurta kabuğu
  • Ve haşlanmış yumurta suyu… Hepsi pratik ve güçlü birer takviye.

Büyüyüp minik kaplarına sığmaz olunca, taze otumuzu hazırladığımız yeni saksısına, doğal besinle karıştırdığımız toprak ile aktarıyor ve toprağına hafifçe bastırıyoruz.   

Taze otlar reyhan, adaçayı ve rezene nasıl yetiştirilir?

KÖK REZENE

(Kökü beyaz olur)

  • Sonbaharda ekilir. (Marmara Bölgesi ikliminde)
  • Tohum ya da kök sürgün. 
  • Susuz bırakmamalı.
  • Kökten dolayı saksısı büyük olmalı.  
Taze otlar arasında kök rezene de evde yetiştirilebilir.
Taze rezene

ADAÇAYI

Adaçayının saksıda da yetişebilen bir bitki olması müthiş, değil mi?

  • Fide olarak dikilmesi önerilir.
  • Bol güneş sever.
  • Seyrek sulama lazım.
  • Tüylü yaprakları ıslanmayı sevmez. Su değmesin.
Taze otlar evde bol ışık alırsa kolayca yetiştirilebilir. Adaçayı da bunlardan biri.
Sağlıklı ve mutlu bir adaçayı
Parlak rengi, nefis kokusu ile reyhan





REYHAN

  • Kış aylarında tohum olarak ekilebilir.
  • Fesleğen gibi her gün, az sulama ister.
  • İki hafta içinde çimlenme olmasını bekleyin.

Farklı iklimlerde reyhan yetiştirenlerin deneyimlerini okumak için agaclar.net ‘teki şu bölüme göz atabilirsiniz.

Taze otlar da dahil evde bir şeyler yetiştirmek ilgi ve sabır işi.

Ektiğiniz bitki tuttuğunda verdiği keyif ise bambaşka…  

Bu yazının birinci bölümü şurada…

Bunları da beğenebilirsiniz